提及食品級(jí)干冰，干冰是固態(tài)的二氧化碳，物理特性低溫（-78.5 攝氏度）、易升華。主要來源于工業(yè)生產(chǎn)中的廢氣。制造與回收的二氧化碳。加以提取，液化，運(yùn)輸。然后制成固態(tài)的干冰。形態(tài)有顆粒狀的，片狀的以及塊狀的。

這種方法操縱簡(jiǎn)單。通常只需要花費(fèi)幾分鐘的時(shí)間便可以熟悉怎樣連接這些管道和噴嘴，以及在哪個(gè)地方加載干冰粒子。由于這種方法不會(huì)帶來磨損，所以不必?fù)?dān)心由于移動(dòng)過慢會(huì)損傷模具的表面。

有很多傳統(tǒng)的清洗方法，例如沙/蘇打水/噴水，化學(xué)清洗，手工工具，這些清洗方法通常需要拆卸模具，清洗耗時(shí)較長(zhǎng)。當(dāng)使用化學(xué)或機(jī)械清洗方法時(shí)，對(duì)員工健康和模具的磨損都是有害的，因此會(huì)影響模具的公差精度。為了解決這個(gè)問題，鑄造廠需要以可持續(xù)的，對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)的方式更頻繁，更快速，無磨損地清理模具。

干冰機(jī)主要應(yīng)用在金屬壓鑄模具及輪胎模具等各種生產(chǎn)模具的污垢清理。它的工作原理非常簡(jiǎn)單，利用溫度極低的干冰顆粒，在被干冰機(jī)壓縮后噴向被清潔物體，由于被噴出的干冰溫度極低，會(huì)導(dǎo)致物體表面的污垢冷卻，甚至凍裂，由于干冰在噴出的瞬間會(huì)迅速汽化，體積迅速膨脹到600，從而把污垢從物體表面帶走。

質(zhì)量輕則有利于運(yùn)輸。此外，干冰升華后不會(huì)留下液體，這樣比用水冰冷藏更清潔干凈，不會(huì)使食物潮濕。同時(shí)，干冰升華后生成的二氧化碳密度大于空氣，因而二氧化碳?xì)鈺?huì)附在質(zhì)量重的食物表面，使食物與氧氣隔絕，達(dá)到抑制細(xì)菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等作用，確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮、不變質(zhì)。食品級(jí)干冰

干冰清洗顯著的特點(diǎn)就是可在線清洗，特別是熱態(tài)清洗效果更加顯著。在線清洗可以極大地縮短設(shè)備停機(jī)時(shí)間，減少清洗過程對(duì)生產(chǎn)的影響，對(duì)于連續(xù)生產(chǎn)的企業(yè)可以帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益，而且節(jié)水，節(jié)約洗滌劑，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度。