提及食品級干冰，干冰清洗以其快速在線清洗、不損傷精度，不需要二次清洗等特點漸漸成為了各行業(yè)的首選清洗方式。干冰清洗技術(shù)消除了傳統(tǒng)的清理方式帶來的諸多弊端，設(shè)備的清理工效不僅成倍提高，干凈度也得到了保障，而且使設(shè)備的清理變得更加方便快捷，徹底解決了長期困擾食品廠的一項難題。

由于干冰清洗后只留下清洗下來的污垢，干冰顆粒已經(jīng)氣化成二氧化碳?xì)怏w，沒有其它的化學(xué)殘留，對環(huán)境不造成污染，而傳統(tǒng)的洗滌劑清洗對水體和環(huán)境會造成二次污染，還會增加城市水處理的負(fù)擔(dān)。相對較低的清洗溫度也存在一定的適用性，在清洗時也要根據(jù)具體情況合理使用。

干冰的消耗量是使用者十分關(guān)心的問題，食品級干冰

這種清洗方法的操縱本錢較低。一般單線系統(tǒng)中使用的干冰顆粒的價格大概是20/lb。假如用30lb的干冰往清洗，其所花費的時間大概是20min，在這一時間段中大概可以清洗一副2ft×3ft大小的雙穴模具。一般，購買一臺便攜式的單線系統(tǒng)和幾個不同的噴嘴至少需要15000美元。

質(zhì)量輕則有利于運輸。此外，干冰升華后不會留下液體，這樣比用水冰冷藏更清潔干凈，不會使食物潮濕。同時，干冰升華后生成的二氧化碳密度大于空氣，因而二氧化碳?xì)鈺皆谫|(zhì)量重的食物表面，使食物與氧氣隔絕，達(dá)到抑制細(xì)菌滋生、減緩其新陳代謝的速度等作用，確保果蔬海鮮產(chǎn)品新鮮、不變質(zhì)。食品級干冰

在線清洗，無需降溫和拆卸模具，避免了化學(xué)清洗法對模具的腐蝕和損害、機械清洗法對模具的機械損傷及劃傷，以及反復(fù)裝卸導(dǎo)致模具精度下降等缺點。