提及干冰批發(fā)，干冰清洗又稱冷噴，是以壓縮空氣作為動(dòng)力和載體，以干冰顆粒為被加速的粒子，通過(guò)專用的噴射清洗機(jī)噴射到被清洗物體表面，利用高速運(yùn)動(dòng)的固體干冰顆粒的動(dòng)能變化、升華、熔化等能量轉(zhuǎn)換，使被清洗物體表面的污垢、油污、殘留雜質(zhì)等迅速冷凍，從而凝結(jié)、脆化、被剝離，且同時(shí)隨氣流清除。

對(duì)每一種干冰清洗機(jī)來(lái)說(shuō)，一個(gè)最大的技術(shù)挑戰(zhàn)在于怎樣達(dá)到流暢的干冰供應(yīng)。干冰一個(gè)令人驚訝的特性，在于它既不象冰那樣光滑，也不象鐵砂和玻璃砂那樣易于流動(dòng)。正因?yàn)槿绱?，各種噴射機(jī)通過(guò)各種振動(dòng)器、螺桿和其它機(jī)構(gòu)來(lái)提高干冰顆粒的流動(dòng)性。

設(shè)備經(jīng)清洗后能使微生物絕對(duì)數(shù)減少，而且洗去了以蛋白質(zhì)和碳水化合物為主的微生物營(yíng)養(yǎng)源，達(dá)到防止微生物繁殖的目的。干冰批發(fā)
因此保持生產(chǎn)流水線的清潔環(huán)境，防止微生物的二次污染也是防止食物中毒等事故最有效的辦法。在不同的食品生產(chǎn)工藝流程中，應(yīng)該根據(jù)污垢的種類(lèi)、性質(zhì)以及清洗的要求，選擇適當(dāng)?shù)那逑礂l件。

這是一種清潔的清洗方式。與使用其它物質(zhì)進(jìn)行噴射清洗不同，使用干冰噴射清洗不會(huì)產(chǎn)生殘留物或廢物流。通過(guò)在潔凈室中對(duì)采用干冰噴射清洗操縱進(jìn)行空氣質(zhì)量檢測(cè)，結(jié)果沒(méi)有檢測(cè)到任何CO2顆粒分解物。為了避免從模具上吹下來(lái)的殘?jiān)逊e在設(shè)備四周,可以在重污染的模具上方安裝空氣排氣罩來(lái)解決這一題目。

第一、利用沖擊剝離污垢；第二、利用溫差使剝離提升；第三、利用升華作用清除附著物。
干冰極易揮發(fā)，升華為無(wú)毒、無(wú)味的，干冰批發(fā)

干冰清洗具有獨(dú)特的熱學(xué)效應(yīng)和力學(xué)效應(yīng)，使其具有優(yōu)越的清洗效果，特別對(duì)精密模具上細(xì)膩的紋理和密集的細(xì)孔清理效果更佳。它不會(huì)損傷模具和精密的零件，不改變公差，不影響物體表面光潔度。但是，干冰清洗過(guò)程中也具有一定的沖擊性。